Бета-излучение вырабатывается в очень больших дозах, каждая обрабатываемая товарная упаковка рассматривается отдельно, и обработка продолжается всего несколько секунд. При использовании гамма-излучения доза маленькая, но излучение проникает очень глубоко. В зависимости от общей активности кобальта обработка занимает несколько часов или даже дней, поэтому обработка товаров по упаковкам невозможна. Все товары погружаются в контейнер или на конвейер, и товары в течение всего рабочего цикла двигаются вокруг источника излучения. Обработка бета-лучами, таким образом, значительно более быстрая и позволяет обрабатывать товары сразу, при использовании гамма-излучения это, к сожалению, невозможно, здесь требуются составление точных производственных графиков и инструкций по обеспечению качества.